Tilsetningsstoffer for mater skadelige stoffer
Nasjonale standarder definerer "tilsetningsstoffer"som kunstige eller naturlige stoffer tilsatt matvarer for å forbedre kvaliteten, fargen, aromaen og smaken av matvarer, så vel som for konserveringsmidler, konservering og prosessering. Ernæringsfremmende stoffer, matsmaker, basiske stoffer i tannkjøtt -basert konditori, og prosesseringshjelpemidler for næringsmiddelindustrien er også inkludert.
Dissetilsetningsstofferhar vært gjenstand for langsiktig vitenskapelig forskning og vist seg å ha lav toksisitet innenfor området tillatte tilsetninger. Selv om de konsumeres i lang tid, vil de ikke forårsake åpenbar skade før de er godkjent for matproduksjon.
Mat uten tilsetningsstoffer er tryggere
Fordi ferdigpakket bearbeidet mat på markedet ikke er spiseklare og krever lang holdbarhet, vil bearbeidede matvarer i mange tilfeller bare være mer usikre hvis det ikke finnes egnede tilsetningsstoffer. For eksempel krever matvarer med høyt fettinnhold, som de fleste matoljer, potetgull, potter osv., Uunngåelig hjelp av antioksidanter. Hvis du ikke tilsetter antioksidanter, er det lett å endre smak og produsere oksiderende helseskadelige stoffer.
Derfor,tilsetningsstofferbør aksepteres rasjonelt, og bekrefter deres bidrag til mattrygghet, deilighet og bekvemmelighet, og overdreven jakten på smak, farge, smak og overdreven tilsetning bør unngås. Lær å lese instruksjonene for matingredienser på emballasjen og velg mat med omhu.