Xanthan Gum CAS 11138-66-2
  • Air ProXanthan Gum CAS 11138-66-2
  • Air ProXanthan Gum CAS 11138-66-2

Xanthan Gum CAS 11138-66-2

Som en Xanthan Gum CAS 11138-66-2 leverandør og produsent, har In-finechem Group levert og eksportert Xanthan Gum CAS 11138-66-2 fra Kina i nesten 10 år, kan du være sikker på å kjøpe Xanthan Gum CAS 11138-66- 2 på In-finechem. Eventuelle henvendelser og problemer kan du gjerne sende e-post til oss via [email protected], vi svarer deg innen 1 arbeidsdag.

sende forespørsel

produkt beskrivelse

Xanthan Gum CAS 11138-66-2


Send oss ​​e-post via [email protected], vi svarer deg innen 1 arbeidsdag



Beskrivelse av Xanthan Gum CAS 11138-66-2

Xanthan Gum CAS 11138-66-2 er et polysakkarid, avledet fra bakteriebelegget til Xanthomonas campestris, brukt som tilsetningsstoff og reologimodifiserende middel, ofte brukt som matfortykningsmiddel (for eksempel i salatdressinger) og som stabilisator (i kosmetiske produkter, for eksempel for å forhindre at ingredienser skilles ut). Den produseres ved gjæring av glukose, sukrose eller laktose av Xanthomonas campestris-bakterien. Etter en gjæringsperiode utfelles polysakkaridet fra et vekstmedium med isopropylalkohol, tørkes og males til et fint pulver. Senere tilsettes det til et flytende medium for å danne tannkjøttet.

 


Bruk av Xanthan Gum CAS 11138-66-2

I matvarer er Xanthan Gum CAS 11138-66-2 oftest funnet i salatdressinger og sauser. Xantangummi hjelper også med å suspendere faste partikler, for eksempel krydder. Også brukt i frossen mat og drikke, hjelper xantangummi med å skape den behagelige tekstur i mange iskremer, sammen med guargummi og johannesbrødgummi. Xantangummi brukes også i glutenfri. Siden gluten som finnes i hvete må utelates, brukes xantangummi for å gi deigen eller røren en "klisshet" som ellers ville oppnås med gluten.



Spesifikasjon av Xanthan Gum CAS 11138-66-2

elementer

Standard

Utseende

hvitt eller kremfarge og frittflytende pulver

Viskositet: 1% Xanthan Gum i 1% KCl Brookfield, LVTD, spindel 3,60 o / min, 25

1200 - 1600 mpa.s

Analyse (på tørr basis)

91,0 - 108,0%

Tap ved tørking (105oC, 2 timer)

6,0 - 12,0%

V1: V2:

1,02 - 1,45

Pyruvinsyre

1,5% min

PH av 1% løsning i vann

6,0 - 8,0

Tungmetaller (som Pb)

20 mg / kg maks

Bly (Pb)

5 mg / kg maks

Arsen (As)

2 mg / kg maks

nitrogen

1,5% maks

Aske

13% maks

Partikkelstørrelse

80 mesh: 100% min, 200 mesh: 92% min

Totalt antall teller

2000 / g maks

Gjær og muggsopp

100 / g maks

Patogener bakterier

fravær

S. aureus

Negativ

Pseudomonas aeruginosa

Negativ

Salmonella sp.

Negativ

C. perfringens

Negativ



Bruk av Xanthan Gum CAS 11138-66-2

Xantangummi kan brukes mye i mer enn tjue industrifelt, for eksempel mat, farmasøytisk, finkjemisk, landbruk, oljeboring og utnyttelse, og så videre.





Hot Tags: Xanthan Gum CAS 11138-66-2, Kina, produsenter, leverandører, engros, kjøp, fabrikk, på lager, bulk, gratis prøve, billig, rabatt, lav pris, kjøp rabatt, pris, prisliste, tilbud

beslektet kategori

sende forespørsel

Vennligst vær så snill å gi din forespørsel i skjemaet nedenfor. Vi vil svare deg om 24 timer.